Le temps des mûres

Fin août c'est la saison des mûres, je profite de chaque après midi ensoleillé pour faire une petite récolte.
Une partie pour le dessert du soir, le reste pour faire des réserves pour l'hivers, en gelées, séchées ou simplement mis au congélateurs. Prochainement je vais tester en chutney. Je compte aussi essayé d'en faire de la gelée avec des baies de sureau que l'on trouve aussi un peu partout en ce moment.



Photo source Wikipédia

Tarte briochée à l'abricot!

Une petite recette de saison pour passer un petit dimanche gourmand avec famille et amis.

Je l'ai piquée sur un blog que je lis régulièrement pour des recettes qui donne l'eau à la bouche 

( uneliyaasdebonneschoses)

Tarte briochée à l'abricot

Ingrédients

250 g de farine
15 g de levure de boulanger (fraiche)
1 pincée de sel
15 g de beurre 
1 jaune d’œuf
135 g de lait tiède
40 g de sucre en poudre

30 g de beurre ramolli
25 g de sucre en glace
1 œuf
25 g de poudre d'amandes
des amandes effilées

Préparation :
Dans un bol, délayer la levure avec un peu de lait tiède.
Dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre et le sel.
Mélanger à la cuillère en bois.
Ajouter le beurre puis le reste de lait tiède avec la levure.
A l'aide du crochet à pétrir de votre robot, pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois du bol. 
Couvrir d'un linge et laissez reposer et pousser pendant 1h30.
Préchauffer le four à 200°C.
Fleurer votre plan de travail de farine puis dégazer la pâte avec la paume de la main, en la repliant deux ou trois fois sur elle même puis l'étaler au rouleau.
Déposer la ensuite sur une plaque à tarte recouverte d'un morceau de papier sulfurisé.
Réaliser la crème d'amandes : mélanger le beurre et le sucre glace tamisé. Ajouter l’œuf et la poudre d'amande pour obtenir une crème lisse.
La garniture :
Couper les abricots préalablement lavés et séchés en tranches régulières. Disposer sur la crème d'amandes sur la pâte puis les abricots en faisant de jolis rosaces.Saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner et laisser cuire 20 à 30 minutes en fonction de votre four.
Glisser délicatement sur une grille et laisser refroidir.
Bon appétit!!!, vous en penser quoi?

 

 

Chat VS Double face

Mes chats ont une activité favorite : grimper au dessus des meubles cependant c'est bien beau mais je ne compte plus les objets cassés à cause de ces 2 cascadeurs.
J'ai trouvé comment les dissuader d'aller toujours plus haut. J'ai mis un peu de double face sur chaque meubles dont je souhaite leur refusé l'accés.

Résultat : ça fonctionne, du moins pour le moment, ils n'aiment pas cette sensation de coller et ne s'y aventurent plus.

Nouvelle vie, nouveau blog, je tourne la page

Après une nouvelle tentative de vivre comme tout le monde : métro boulot dodo là c'est sûr c'est pas fait pour moi, je vais poursuivre mon ambition première : produire plus, transformer les produits de base et vivre plus en accord avec moi même. 

Et surtout profiter des trésors de la nature et vivre simplement.